சத்தியா தாங்கள் தென்னிந்திய மசாலா சமையல் வகைகளை அற்புதமாக வழங்கியுள்ளனர். இந்த ரெசிபி விளக்கங்கள் உங்கள் சமையல் கலையில் ஒரு மாறும் அனுபவத்தைக் தரும். எளிமையான முறையில் உருவாக்கக்கூடிய இந்த சமையல் உங்கள் millet pancake mix சமையலறைக்கு ஒரு ருசியான விருந்தாக மாறும் . கட்டாயம் முயற்சி செய்து தெரிந்து கொள்ளுங்கள்!
```text
தென்னிந்திய உணவு : பாரம்பரிய சுவைகள் கலவை
தென்னிந்திய மசாலாக்கள் ஓர் தனித்துவமான சுவை . ஏராளமான நூற்றாண்டுகளாக வந்துள்ளன தென்னிந்தியாவின் உணவு பாரம்பரியத்தில். அவை மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது . ஒவ்வொரு மசாலாக்களும் குறிப்பிட்ட நறுமணம் கொண்டது.
- மஞ்சள் - நோய் தடுப்புப் பொருட்கள் நிறைந்தது.
- மிளகாய் - கூர்மையான சுவைக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- கொத்தமல்லி விதை - புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவைக்கு உதவும்.
இந்த மசாலாக்கள் உணவுக்கு சேர்க்கப்பட்டது மற்றும் பல்வேறு உணவுகளின் சுவையூட்டலை அதிகரிக்கிறது. தென்னிந்திய மசாலாக்கள் உலகம் பிரபலமானது .
```
சுவையான மசாலா தென்னிந்திய உணவுப் பண்டங்களின் ரகசியம்
கீழ印度 விருந்து உலகளவில் புகழ் பெற்றது . இதற்குக் முக்கியமான காரணம் வாசனைப் பொருட்களின் மாறுபட்ட பயன்பாடு ஆகும். ஒவ்வொரு செய்முறையிலும் வெவ்வேறு வாசனைப் பொடிகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த சமையலுக்கு ஒரு சுவையான நறுமணம் தருகிறது. எனவே , தென் இந்திய சமையல் எப்போதும் தரமானதாக இருக்கிறது.
தென்னிந்திய வாசனை திரவியங்கள் - உங்கள் சமையலுக்கு !
தென்னிந்தியாவின் சமையல் உலகளவில் புகழ்பெற்றது, அதற்குக் காரணம் பிராந்திய மசாலாக்களின் அற்புதமான சுவையே. பலவிதமான மசாலாக்கள் தென் சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை உணவுக்கு ஓர் சுவையைக் கூட்டுகின்றன. அவை மசாலாக்கள் எளிமையான முறையில் பெறப்பட்டவை, சுவைக்கு மேலும் ஒரு நறுமணத்தை அளிக்கின்றன. சில மசாலாக்கள் பின்வருமாறு:
- மல்லி - தக்காளி குழம்புகளுக்குத் சேர்த்துக் கொள்ளும் முக்கியமான மசாலா.
- கசகசா - சுவையான உணவிற்குத் அவசியமான மசாலா.
- குங்குமம் - உணவில் நிறம் மற்றும் ஆரோக்கியமான பண்புகளுக்காகப் சேர்க்கப்படுகிறது .
- சீரகம் - புளித்த உணவுகளுக்குச் சரியான சுவையைத் தரும்.
- வெந்தயம் - வேறு அற்புதமான சுவையை கொடுக்கும்.
இந்த ஒவ்வொரு மசாலாக்களும் சமையலின் சுவையையும், நறுமணத்தையும் கூட்டும்.
சத்தியாவின் மசாலா ரெசிபி : சுலபமான வழிமுறை, கலவையான ருசி
இந்ந சத்தியாவின் மசாலா ரெசிபி மிகவும் எளிதானது. உங்கள் வீட்டில் இ மசாலா ரெசிபி செய்து முயற்சிக்கலாம் . இதற்கு சிறப்பு தேவைகள் தேவை . உருவாக்குதல் அவகாசம் குறைவாக நொடிகளில் தயார் ஆகிவிடும்.
காవలసిన பொருட்கள்:
- ટામેટા – இரண்டு
- வெங்காயப் பூ – 1
- இஞ்சிக் கொத்து – சிறிதளவு
- பூண்டிக் கொத்து – சிறிது
- மசாலாத்தூள் – 1-ஆம் கரண்டி
- மிளகாய்த்தூள் – தேவையான அளவு
- धनिया पाउडर – ஒன்று ஸ்பூன்
- నూనె – தேவைக்கேற்ப
- కరివేపాకు – சிறிது
தென்னிந்திய மசாலா: எந்த உணவிற்கு எது பொருத்தமானது?
தென்னிந்திய உணவு வகைகளில் மசாலா மிக முக்கியமான பங்கு . குறிப்பிட்ட மசாலாவும் பலதரப்பட்ட உணவுகளுக்கு ஏற்றது . உதாரணமாக, சாதா சாம்பார் அரிசி மற்றும் இட்லிக்கு சிறந்தது . அதேபோல், மீன் மசாலா செய்வதற்கு வெண்ணெய் மசாலா தேவை . கறிவேப்பிலை பெரும்பாலான பாரம்பரிய உணவுகளில் நறுமணத்தை அதிகரிக்கிறது. பேய்வெங்காயம் தக்காளி சேர்த்து பதம் தயாரிக்கப்படும் பெரும்பாலான குழம்புகளுக்கு முக்கியம். ஜலபதம் போதுமான அளவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.
- சாதா சாம்பார் - அரிசி & இட்லி
- மீன் கறி - மண்ணெண்ணெய்
- வெங்காயம் & தக்காளி குழம்பு